逛吃成为历史，南锣鼓巷取消窗口售卖餐食

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今年暑假期间，南锣鼓巷街区垃圾桶的垃圾总量达到日均30吨。

据北京广播电视台消息称，9月1日起，南锣鼓巷将全面取消窗口售卖餐食。

南锣鼓巷从今天（29日）开始进行街区业态提升，166家商户将全面取消从窗口售卖餐食的方式，羊肉串、面筋、酸奶一类的小吃售卖，将全部搬到室内。9月1日起南锣鼓巷将关停窗口售卖餐食，低端业态也会逐渐取消。目前各餐饮商户正在抓紧调整。

北京商报记者致电了多家位于南锣鼓巷的商家，多家门店工作人员都表示门店正常营业。其中一位工作人员表示，虽然目前窗口暂停售卖餐食，但可以堂食，门店依旧正常营业。

据了解，今年暑假期间，南锣鼓巷街区垃圾桶的垃圾总量达到日均30吨，严重影响游客体验和居民日常生活。

手拿烤面筋、炒年糕、臭豆腐、冰激凌边逛边吃的消费者随处可见。记者注意到，因为不合口味，把还剩一大半的食物丢进垃圾桶的人不在少数。在一些设有桌椅的小吃大排档、美食街等店铺里，消费者用餐离开后的桌子上也剩了很多没吃完的食物。

“去饭店吃饭的时候一般会注意适量点餐，但逛小吃街时难免觉得新鲜，什么都想尝尝。”带着孩子来北京旅游的陈大姐说。而有同样想法的消费者显然不少。

一名环卫工人告诉记者，每次收垃圾时，在每个桶里都能见到吃剩的食物和喝剩的饮料：“现在生活条件好了，许多人买到不合口味的吃两口就扔了。”天还没黑，这名环卫工人就已经收了两桶厨余垃圾和8桶其他垃圾。“你说这浪费的食物该有多少！”他说。

全面取消窗口售卖餐食，就是为了引导游客堂食就餐，减少街区垃圾桶的“负担”，同时提升游客的游览体验。

目前经过整改，烤羊肉串和烤面筋之类的食物不再是在临街窗口销售，而是改为室内销售，游客可以堂食就餐。

巨大的客流量使得南锣鼓巷发展过度商业化，产生了环境卫生、无照违法经营等各类问题。为此，各部门以坚持集中整治与长效治理相结合的思路，深入推进南锣鼓巷环境整治提升工作，全力改善南锣鼓巷环境秩序现状。

东城区交道口街道办事处副主任吴洪才表示，取消临街售卖形式改为堂食设座，引导游客到店内就餐，同时不提供一次性餐具，改为可重复使用的环保餐具，通过这种方式实现垃圾不出门、不落地，减少南锣鼓巷每天的垃圾总量。

东城区市场监管局、区生态环境局、区城管委、区应急局、区城管执法局、区消防救援支队等部门研究相关举措，交道口街道作为属地进行统筹，要求餐饮商户全部实行堂食用餐，原则上不提供一次性外带餐具。临街档口逐步取消现场热食加工转变业态，对违反规定的由市场监管部门查处。

编辑丨杨博  综合北京商报（记者 张天元）、北京时间新闻、北京晚报

图片丨北京商报、微博@北京交通广播 截图